مكرونه بالثوم

المكونات

ربع كيلو مكرونه

ثلاثه ملاعق سمن

ثوم مبشور حسب الذوق

ملح

فلفل

شطه

عصير نصف كيلو طماطم

التحضير

يتم سلق المكرونه بإلقاءها فى ماء مغلى مع مقدار كافى من الملح

ووترك مكشوفه حتى تنضج

تصفى المكرونه و تغسل من النشاء ،

يقدح السمن و يحمر فيه الثوم حتى يصفر

ثم يضاف عصير الطماطم و يتبل بالملح و الفلفل و البهار

يترك على نار هادئه حتى يجف ماءه

و توضع المكرونه المسلوقه و تقدم ساخنه