حلي السكاكر خاص بالاطفال

[بسمـ الله الرحمن الرحيمـ]

حلي السكاكر Sweet Candy

المقادير:

كوب سكر + ربع كوب شيرة خفيفه أو الشراب الذهبي << يباع في السوبر ماركت أو العسل + ملعقتان ماء + ربع كوب زبدة + ربع ملعقه ص فانيليا + 3ملاعق ك لون الذي يستخدم للحلويات أو عصير الفرواله أو توت أو برتقال

الطريقه:

نفرش صينيه فرن بورق الفرن
نخلط السكر والعسل أو الشيرة والماء
ويطبخ على نار متوسطه مع التقليب المستمر بحذر
وبأستخدام الملعقه الخشبيه إلى أن يذوب السكر ثم تضاف الزبدة مامقدارة ملعقه ك في كل مرة مع مواصله الطبخ لمدة 25الى 30دقيقه أو إلى أن يتماسكـ الخليط
ثم نبعد القدر عن النار وتضاف الفانيليا واللون أو العصير، ويترك الخليط يبرد لمدة خمس دقائق فقط ونستخدم ملعقه ك نأخذ مامقدارة ملعقتان ك من الخليط ويوضع على الورق ويعدل ويعمل على هيئه كرات إلى أن ينتهي المقدار عندكـ وبسرعه أغرسي العيدان الخاصه لمثل هذه الحلويات مع لف العود عند كل غرسه حتى تأخذ الحلاوة الشكل الصحيح إلي أن تتماسكـ وتصبح صلبه وبعد ذلك تلف بورق البلاستيكـ
الخاص بالحلويات