سلاطة الأرز الإيطالي

تكفى 4 أشخاص لكل منهم 320 سعرا
الإعداد 15 دقيقة
مدة الطهو 25 دقيقة

المقادير

كوب أرز
1.1/2 كوب بهريز خضراوات
100 جرام فاصوليا خضراء مقلمة
1/4 كيلو لحوم باردة مقطعة لشرائح وملفوفة
فلفلة خضراء مقطعه شرائح
2 ثمرة طماطم مقطعة مكعبات
فنجان عش غراب
ملح
فلفل أسود

الطريقة

يطهى الأرز في بهريز الخضراوات مدة 25 دقيقة أو إلى أن يتم استيعاب البهريز كله، يترك ليبرد في هذه الأثناء تطهى الفاصوليا في وعاء ماء مملح مغلي تترك لمدة 5 دقائق ثم تصفى وتشطف بماء بارد يوضع الأرز البارد والفاصوليا و اللحوم وشرائح الفلفل والطماطم وعش الغراب في وعاء تقديم وتخلط وتتبل جيدا بالماء والفلفل الأسود وتقدم مع مزيد من زيت الزيتون حسب الرغبة