الأرز باللبن بالجيلاتى

--------------------------------------------------------------------------------

[بسمـ الله الرحمن الرحيمـ]

الأرز باللبن بالجيلاتى

المقادير: 4 أكواب لبن + ثلاث أرباع كـوب أرز + ثلاث أرباع كـوب نشا + كـوب سكر + 2 ملعقه كبيرة مـاء ورد (زهر) + علبه جيلاتى كرنفاليتا فانيليا + جوز هند وزبيب

الطريقه: ينقى الأرز ويغسل ويضاف إليه 2 كـوب مـاء ويرفع على نـار هادئه حتى ينضج

بعد نضج الأرز، يضاف إليه اللبن ويحلى بالسكر ويتركـ حتى يبدأ فى الغليان

يذاب النشا فى كـوب مـاء ويصفى ثمـ يضاف إلى اللبن بالتدريج مع التقليب المستمر وتهدأ الحرارة ويتركـ حتى يغلظ قوامـه مع الأستمرار فى التقليب

يرفع بعيداً عن النار ويتركـ حتى تهدأ حرارته ثمـ يضاف إليه مـاء الورد والجيلاتى
ويقلب جيداً

يغرف فى أطباق صغيرة الحجمـ نوعاً ويجمل بجوز الهند والزبيب

يتركـ حتى يبرد فى الثلاجه ويقدمـ مثلجاً (فى حاله أضافه الجيلاتى)

~ وبالهنـا والشفـا